Melon pan, ou meron pan, é um pão japonês muito macio e adocicado. Ele tem uma particularidade interessante, que é a casquinha quebradiça de biscoito, que o recobre quase completamente. Dizem que se chama melon pan porque essa tal casquinha lembra a casca de um melão japonês, que é toda craqueladinha.
Blondies são barrinhas deliciosas que lembram brownies por sua consistência densa e deliciosa. Estes levam gotas de chocolate e amêndoas, mas o tchans fica por conta das especiarias, que remetem aos tradicionais biscoitos natalinos Speculaas.
Sabe aquelas receitas que sujam pouca louça? Esta NÃO é uma delas. Mas o resultado fica tão bom que você certamente há de encontrar quem se disponha a lavar a louça em troca de um bolinho.
Se você faz iogurte grego em casa, já deve ter ficado às voltas com um montão de soro de iogurte. O que fazer com isso? Faça pão! O cheiro desses bonitinhos saindo do forno é inebriante. E como são fofos e delicados.
Mais um bolo de banana e aveia? Sim, mas este tem um toque especial – pedacinhos de castanha-do-pará na massa e uma farofinha doce de castanha triturada por cima. É impressionante como uma adição besta pode fazer tanta diferença!
Se você gosta de comer manga verde com sal, vai entender na hora a graça desta salada. E se não gosta, olha, vale a pena baixar a guarda e prová-la. Ela é saborosa, doce, salgada, azeda, picante e tem um tantão de umami por conta do molho de peixe.
Esta receita é bem simples e sem pretensão, mas o resultado é incrível. O cheiro de canela é inebriante. O bolo é fofo, úmido, doce na medida certa, pontuado de pedacinhos de maçã assada, uma delícia.
Quando eu era criança, adorava quando chegava a Páscoa e eu ganhava ovinhos de galinha decorados, recheados desses amendoins doces. Tão, tão viciantes! E muito fáceis de fazer.
2020 - Todos os Direitos Reservados No Calor do Fogão. Site por [Alvetti]