Estes brownies são deliciosos – como, aliás, tudo que a Dorie Greenspan faz. O sabor de café é presente o suficiente para ser percebido, então, se não gostar, pode diminuir ou suprimir.
Estes brownies têm textura de bolo, algo que não me agrada tanto (prefiro os super fudgy). Ainda assim, são muito gostosos. E levam farinha de trigo integral e açúcar mascavo, para que ninguém se sinta culpado de se servir de uma segunda fatia 😉
Estes brownies são super fáceis de fazer – sujam só uma tigela, não exigem banho-maria e pode ser feitos totalmente à mão – e ficam deliciosos!
Bolo Peteleco é um dos fundamentos da formação bolística brasileira. É de chocolate, super fofinho e honesto. Este aqui, preparei evocando a lembrança da Tia Zeci e de seu surrado caderninho de receitas.
Estes cookies são gigantes, lindos, deliciosos. Já viraram um all-time favorite aqui em casa.
Já comi muitos bolos de chocolate gostosos, mas este é incrível. A textura da massa lembra um brownie bem úmido, doce na medida certinha. E a cobertura de ganache é de arrancar lágrimas de emoção. É um forte candidato a melhor que eu já comi na vida.
Chocolate em receita salgada? Aqui tem – e, ainda por cima, combinada com cerveja preta. E fica beeeem bom.
Torceu o nariz sem ter provado? Não torça. A abobrinha some na massa sem deixar qualquer vestígio – só uma umidade deliciosa. O bolo fica doce na medida certa, o que significa que a gente termina a primeira fatia já se servindo da segunda e pensando na terceira.
Antes desta receita, eu não entendia muito bem porque as pessoas gostavam tanto de brownies. Foi provar o primeiro pedaço pra eu entender (e me apaixonar eternamente).
Pode ser que estes biscoitos divinos não possam trazer a paz mundial, como o nome sugere. Mas certamente rendem alguns minutos de paz de espírito.
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