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Esta é uma daquelas receitas que eu sempre quis provar, de tanto ver em blogs gringos. É bem verdade que eu achava qualquer receita doce que envolvesse abobrinha beeeem estranha. Mas ouvia elogios tão efusivos que resolvi tentar.

Minha surpresa foi enorme – ENORME. A abobrinha some na massa sem deixar qualquer vestígio – só uma umidade deliciosa. O bolo fica doce na medida certa, o que significa que a gente termina a primeira fatia já se servindo da segunda e pensando na terceira. Fiquei apaixonada.

Levei o bolo fresquinho para o trabalho, para os meus cobaias mais vorazes – os caléugas. Comeram tudo num piscar de olhos, ao som de muitos ‘hummm’ e ‘ohhh’. Ninguém percebeu nada de anormal – o meu grande temor. Só acharam que o bolo podia ser beeeem maior.

Receita de um blog chamado Slice of Feist que não existe mais 🙁