Pesto siciliano
25 de fevereiro de 2024
Pense num molho delicinha, que vai bem no macarrão, mas que faz bonito no pão e na torradinha: é esse pesto inspirado no que o povo de Trapani faz!
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Azeite
Focaccia de azeitonas
15 de agosto de 2023
Esta não é a primeira receita de focaccia que eu publico no blog. Mas, para mim, é a definitiva. Não é difícil de fazer, não demora uma eternidade e o resultado fica delicioso.
“Estrogonofe” de cogumelos vegano
15 de fevereiro de 2022
Veganizou e bateu saudade do estrogonofe do final de semana? Vai receber amigos que não comem alimentos de origem animal e quer fazer bonito? Faz isso aqui, que fica delícia!
Pãezinhos de quê do @roledevegano
8 de junho de 2021
Essa receita é perfeita para um lanchinho da tarde, acompanhada de um cafezinho. Lembra o pão de queijo, mas sem nada de origem animal. E fica bom? Ô, se fica!
Antepasto de pimentão (metido a sardela)
15 de abril de 2021
Uma pastinha inesquecível – e não é só porque é de pimentão, mas porque fica deliciosa!
“Quibe” de abóbora e quinoa
27 de junho de 2019
“Quibe” assim, entre aspas, porque é um prato que apenas tomou como inspiração o quibe de forno, mas que não tem nada a ver com o prato original. Mas é tão bom quanto.
Pastinha de jiló e tahine (tipo babaganouch)
30 de maio de 2019
Uma opção de aperitivo delícia para comer com um pãozinho sírio. Se você tem pavor do sabor amargo do jiló, faça com berinjela!
Massa para salgados assados
28 de novembro de 2014
Esta massa para salgados é muito fácil de fazer, não precisa descansar ou crescer e é bem versátil: já usei em enroladinho de queijo e em esfiha, com muito sucesso.
Brownies com azeite de oliva
3 de setembro de 2014
Brownies que usam azeite de oliva extravirgem, em vez de manteiga – pode isso, Arnaldo? Pode. E fica uma delícia, com textura e sabor deliciosos.
“Caponata” ao forno
13 de junho de 2014
Sabe quando você faz uma comidinha, prova e se surpreende ao ver sair da sua boca, sem a menor modéstia – “está sensacional”? Foi o que aconteceu com esse arremedo de caponata – na verdade, um antepasto de legumes ao forno.
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