Coletânea – Minhas 5 receitas preferidas de granola

15 de dezembro de 2016

Férias escolares começando, claro que faltou tempo para preparar postagens novas. Pra não deixar o blog hibernando, chegou a hora delas: as coletâneas! A de agora é especialmente querida para mim, que aprecio demais as comidinhas de café da manhã e não vivo sem granola – ou vivo, mas não acho a menor graça.

Lembrete: granola não é comida ‘diet’ ou ‘light’ – pelo contrário, é bem calórica. Mas tem ingredientes nutritivos (aveia, vai) e, feita em casa, é ainda mais gostosa. E é uma ótima dica de lembrancinha de Natal homemade, hein?

Vamos a elas!

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Granola de amendoim com chocolate

Não sei se a categoria ‘café da manhã’ é o lugar mais adequado para esta granola – talvez ‘sobremesa’ seja uma descrição mais adequada. Ela é perigosamente deliciosa e combina sabores que se complementam perfeitamente: chocolate e amendoim.

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Granola do bem

Deliciosa e super nutritiva, esta granola faz sucesso por onde passa. E sabe o que é melhor? É daquelas receitas generosas, que você pode variar de acordo com o seu gosto e a sua despensa, apenas cuidando da proporção de ingredientes secos X ingredientes úmidos.

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Granola de amêndoas, coco e cacau

A primeira granola incrivelmente deliciosa que a gente faz merece lugar de destaque, né. Esta foi a minha primeira. Nunca tinha comida amêndoas com casca até então e nem sabia que era possível – e tão bom. Receita da Joy Wilson, coisa fina.

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Granola de coco e canela

Coco em fita é de Deus. E, nesta granola, ele brilha intensamente, perfeitamente caramelizado com açúcar mascavo, formando um monte de gruminhos de sabor. Com um cheirinho de canela, a festa fica completa. É bom demais.

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Granola natalina

Esta, eu fiz neste fim de ano para presentear os professores das crianças. Tem cheirinho de Natal, com uma combinação esperta de especiarias, e as lindas cores do pistache, das cranberries secas e do chocolate branco. Eu comeria feliz no Natal e em qualquer dia do ano.

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Sobrou granola?

(Sério? Na minha casa nunca sobra, eu como tudo esganadamente. Enfim, cada um com seus poblema)

Então vamos ao bônus: receitas com granola!

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Torta de iogurte com frutas tropicais e granola

Esta é pra você levar para aquela confraternização em que todo mundo ama doce e morre de culpa de comer. É quase café da manhã, vai – uma mousse cremosa e azedinha de iogurte e chocolate branco, coberta com frutas da sua preferência, sobre crosta de granola.

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Bolo de banana com granola

Bolinho besta, que se prepara num piscar de olhos, sem equipamentos especiais, e que fica muito bom. Sabe o que é melhor? Dá pra variar a fruta de acordo com a sua preferência. Pera, maçã ou banana ficam igualmente deliciosas.

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Cookies de granola

Receita fina, de Dorie Greenspan, minha ídola. Use uma granola sem passas, damascos ou outras frutas secas (ou cate as frutas, hidrate, drene bem e empregue na receita). Rende bastante e fica fantástico.