Quibe de berinjela vegano
27 de julho de 2023
Demorei, mas voltei – e com quibinhos deliciosos, com um gostinho que lembra babaganoush. Vem provar!
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Berinjela
Babaganoush da Lucinha
2 de dezembro de 2020
Uma babaganoush suave e deliciosa (receita da mamãe!) e uma reflexão de fim de ano.
Assado de berinjela com tomate e grão-de-bico
5 de novembro de 2020
Não sei se o nome despertou a sua atenção. Mas creia – isso é gostoso demais! Pode ser acompanhamento ou prato principal, caso esteja servindo para veganos/vegetarianos.
Berinjelas ao vapor à moda vietnamita
29 de fevereiro de 2016
Nesta receita, as berinjelas são preparadas ao vapor, depois regadas com um molho salgado-doce-picante-cheio-de-umami, seguido de óleo quente perfumado com cebolinhas. O resultado é um estouro!
Mull de berinjela e abobrinha
22 de fevereiro de 2015
Este acompanhamento super simples, feito com legumes e especiarias, vai surpreender você com a combinação deliciosa de sabores. Se bobear, você vai querer comer toda semana! (eu quero)
“Caponata” ao forno
13 de junho de 2014
Sabe quando você faz uma comidinha, prova e se surpreende ao ver sair da sua boca, sem a menor modéstia – “está sensacional”? Foi o que aconteceu com esse arremedo de caponata – na verdade, um antepasto de legumes ao forno.
Berinjela grelhada com molho de caponata
18 de novembro de 2012
Pense em uma bruschetta, só que com berinjela no lugar do pão. Gostou da ideia? Então você vai adorar essa berinjela!
Berinjela ao vapor com molho agridoce
11 de abril de 2012
Sou uma colecionadora de receitas de berinjela. Esta é deliciosa, embora não seja das mais fotogênicas.7
Sem categoria
Berinjela ao molho tarê
7 de janeiro de 2012
Estas berinjelas ficam prontas num instante e são tão gostosas! O segredo é o molho salgadinho/doce – o tarê, feito com saquê licoroso e molho de soja.
Pasta de berinjela e tahine (baba ganoush)
25 de outubro de 2011
Berinjela é bom de tudo quanto é jeito. Assada na chama do fogão e misturadinha com tahine, então, hummmmm…
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