‘Danoninho’ diet
10 de março de 2015
Descrição
É, gente, não tem jeito. Depois de passar por um duríssimo processo de emagrecimento, não dá para vacilar e voltar a engordar, desperdiçando tanta força de vontade e disciplina – até porque, convenhamos, eu não tenho de sobra. Por isso, continuo firme na busca por docinhos que satisfaçam minhas lombrigas mas não comprometam muito a silhueta.
Nessas horas, a Tati, como sempre, vem me salvar com suas ideias práticas e gostosas. É o caso dessa sobremesa, que lembra aquela guloseima que fez parte da nossa infância. A receita é pra lá de simples: 4 ingredientes, apenas. Fica pronta num instante, e satisfaz que é uma beleza, como sobremesa.
E dá para comer sem tanto peso na consciência: uma porção tem tantas calorias quanto uma banana-nanica, segundo a calculadora do aplicativo de dieta do meu celular (ô, fonte confiável, hahahaha).
Ingredientes
300 g de ricota fresca (fiz em casa, com leite integral)
240 ml de iogurte natural (usei iogurte caseiro feito com leite integral)
1 pacote de suco em pó diet sabor morango (quantidade suficiente para fazer 500 ml de suco)
1/2 pacotinho (6 g) de gelatina em pó incolor sem sabor (acho que, nesta receita, nem haveria problema se ela fosse vermelha)
Modo de Preparo
Siga as instruções do fabricante da gelatina para hidratá-la e deixá-la líquida. Deixe reservada, esfriando um tico.
No liquidificador, bata a ricota, o iogurte e o suco em pó até que fique bem homogêneo. Convém provar e acrescentar um pouco mais de suco em pó, se achar que o sabor ficou fraco (para mim, ficou no ponto).
Acrescente a gelatina líquida e fria e bata mais um minuto.
Divida entre 6 tacinhas e leve à geladeira até firmar.
Observações Finais
* Se quiser diminuir ainda mais o valor calórico da receita, experimente usar iogurte desnatado e ricota light. Eu não testei, mas acredito que não fique ruim.
* Dá para fazer sem gelatina? Dá. Eu é que prefiro uma sobremesa um pouco mais consistente para sentir que estou comendo alguma coisa que não desaparece assim que coloco na boca. (#vaicabeçagorda)
* Vale aqui a ressalva de sempre: comida, qualquer que seja, só não engorda se houver um gasto calórico compatível. Corra uma meia maratona e você pode matar sem dó uma promoção enorme da lanchonete do Ronald – com sanduíche, batata frita e milkshake. Se isso é uma escolha inteligente, do ponto de vista nutricional, já são outros 500 (e outras 1500 calorias).
